最近、女優の広末涼子さんと
ダブル不倫が報じられて、注目
を浴びている鳥羽周作さん。
鳥羽周作さんは、かなりの遅咲きで
31歳で料理人の世界へ入門した異色の
経歴をもつシェフです。
現在は、レストラン「sio」のシェフを
務めています。
そんな鳥羽周作さんの経歴や店舗の詳しい
情報をまとめてみました。
鳥羽周作の異色の経歴
出典元：https://www.recruit.co.jp/
鳥羽周作は、1978年5月5日埼玉県生まれ。
仙台大学体育学部出身で、その後は
Jリーグの練習生を辞め、小学校教諭を経て、
31歳で料理人の世界へ入門するという
異色の経歴の持ち主の現在45歳です。
鳥羽周作は、幼い頃から料理に興味があり、
中学生の頃から家庭料理を作っていました。
高校卒業後は、Jリーグの練習生として
入団しましたが、怪我のため1年で退団。
その後、小学校教諭として働き始めました。
小学校教諭として働きながらも、
料理への情熱を持ち続け、31歳で
料理人の世界へ入門。
東京、神楽坂の「DITTO」で3年、
青山の「Florilege」で2年の修行を積み、
2016年3月に代々木上原「Gris」
のシェフに就任。
その後、同店のオーナーシェフになり
2018年7月より「sio」として
リニューアルオープン。
「sio」は、ミシュランガイド東京2020年
から3年連続で一つ星を獲得。
鳥羽周作の独創的な料理と、その料理を
より楽しむためのサービスが話題となり、
連日予約が殺到しています。
鳥羽周作は、料理人としての
成功だけでなく、テレビや雑誌などの
メディアにも多く出演し、
料理の楽しさや魅力を伝えています。
そんな中、ある雑誌の対談が
きっかけで女優の広末涼子さん
と出逢われたようです。
また、料理教室を開講したり、
料理本を出版したりするなど、
料理の普及にも力を入れています。
鳥羽周作は、異色の経歴を持つ
料理人ですが、その情熱と努力で、
日本の料理界に大きな影響を
与えています。
鳥羽周作の料理哲学
鳥羽周作さんの料理哲学は、
「料理で人を笑顔にすること」。
彼は、料理は単なる食事ではなく、
人と人をつなぎ、幸せを分かち合う
ための手段だと考えています。
そのため、彼の料理は常に新しい発想と
工夫に満ちており、食材の味や香り、
食感を最大限に引き出すよう
心がけています。
また、鳥羽周作は料理の提供方法にも
こだわっています。
彼は、料理はただ口に運ぶだけの
ものではなく、五感で楽しむものだと
考えており、料理の見た目や香り、
音、触感にも気を配っています。
鳥羽周作さんの料理は、その
斬新な発想と独創的な
味わいで多くの人々を
魅了しています。
彼の料理は、日本国内だけでなく、
世界中の人々に愛されています。
以下は、鳥羽の料理哲学をより
具体的に表した言葉です。
- 料理は、人と人をつなぎ、幸せを
分かち合うための手段である。 - 料理は、五感で楽しむものだ。
- 料理は、常に新しい発想と工夫に
満ちているべきである。 - 料理は、食材の味や香り、食感を
最大限に引き出すべきである。 - 料理は、見た目や香り、音、
触感にも気を配るべきである。
鳥羽周作の料理哲学は、
彼の料理に込められた想いを
端的に表しています。
彼は、料理を通じて人々を
笑顔にしたいと願っており、
その想いが彼の料理に反映
されています。
鳥羽周作の奥様の今の気持ちや馴れ初め、
経歴の記事はこちら
↓ ↓
鳥羽周作の今後
出典元：https://www.news-postseven.com/
鳥羽周作は、今後も料理人として精進し、
人々を笑顔にする料理を作り続けたいと
考えています。
彼は、料理は単なる食事ではなく、
人と人をつなぎ、幸せを分かち合う
ための手段だと考えています。
そのため、彼は常に新しい発想と
工夫に満ちた料理を作り、人々を
驚かせたいと考えています。
その斬新な発想と独創的な味わいが
世界中の人々に愛されている答えだと
いえます。
以下は、鳥羽周作の今後の
活動について、より具体的に
表した言葉です。
- 新しい発想と工夫に満ちた
料理を作り続ける。 - 料理の提供方法にもこだわり、
五感で楽しむ料理を提供する。 - 料理を通じて人々を笑顔にし、
世界をより良い場所にすること。
鳥羽周作の今後の活動は、
人々の心を豊かにし、
世界をより良い場所に
してくれることでしょう。
まとめ
今回は、鳥羽周作さんの経歴に
ついて詳しくまとめてみました。
鳥羽周作さんは異色の経歴を持つ
シェフですが、その情熱と努力で、
日本を代表する料理人へと
成長しました。
現在は不倫騒動で注目
されていますが、めげずに
料理人の情熱と努力で
美味しい料理を私達に提供
していただきたいですね。
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
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